1.避光性：紫外光對紅葡萄酒的老化也有很大影響，如果暴露于強烈陽光下6個月可使其變質。帶有防紫外線玻璃門的專業(yè)酒柜，能有效地防止光線的侵害。

2.阻尼：振動會加快葡萄酒中化學反應的速度，對紅酒的成熟性有較大影響。酒柜里有實木存酒架，還能有效吸收震動。
3.恒溫：紅葡萄酒的最佳保藏溫度為13℃左右。酒柜內設有專業(yè)的精密壓縮機及溫控系統(tǒng)，溫控精度高，穩(wěn)定可靠。
氣溫穩(wěn)定，保持恒溫4。保持通風無常和適量的濕度：通常紅酒保藏濕度應在60%-70%左右。若濕度太高，會引起瓶口出現(xiàn)霉菌，使紅葡萄酒發(fā)霉、脫落，影響葡萄酒的品質。